主页 > 主题餐桌椅 >
中国浙菜美食节开幕 梁祝宴把古色古香的故事搬上餐桌
发布日期:2021-05-27 14:45   来源:未知   阅读:

  “100+宴席菜肴、200+特色地方菜品、200+非遗名点小吃”昨天,为期3天的“浙里来消费金秋嘉年华浙味美浙里品首届中国浙菜美食节暨第十届浙江厨师节”在杭州开幕。30多人组成的“宁波餐饮代表团”,把富有特色的宁波美食介绍给全省乃至全国的美食爱好者。

  本次活动有四大主题展区:“诗画浙江百县千碗”“地方特色餐饮”“浙江非遗技艺名点展示”“互联网+智慧餐饮”。

  其中,“地方特色餐饮”展区汇集了宁波、湖州、嘉兴、绍兴、丽水等城市200多道各具地方特色的经典浙菜作品。“我们这次的主题是甬韵梁祝宴,有“灯笼”“鸳鸯”,还有“小桥流水”,配上“梁祝化蝶”的大背景,既包含宁波老底子的文化典故,又结合了宁波当地一些菜品的展示,就是将文化和美食结合起来。”宁波市餐饮业与烹饪协会秘书长邵飞说。

  “我们给每道菜都取了新名字,像鸳鸯戏水寒窗苦读义结金兰等,既融合了梁祝文化,又让人能更直观地感受到这道菜代表的含义。”邵飞说,“梁祝宴”在室内展区,室外展区的重点是点心和小吃,“我们准备了油赞子、灰汁团、水塔糕等宁波特色点心。”

  互联网新闻信息服务许可证:3312017004 信息网络传播视听节目许可证:1104076

  “100+宴席菜肴、200+特色地方菜品、200+非遗名点小吃”昨天,为期3天的“浙里来消费金秋嘉年华浙味美浙里品首届中国浙菜美食节暨第十届浙江厨师节”在杭州开幕。30多人组成的“宁波餐饮代表团”,把富有特色的宁波美食介绍给全省乃至全国的美食爱好者。

  本次活动有四大主题展区:“诗画浙江百县千碗”“地方特色餐饮”“浙江非遗技艺名点展示”“互联网+智慧餐饮”。

  其中,“地方特色餐饮”展区汇集了宁波、湖州、嘉兴、绍兴、丽水等城市200多道各具地方特色的经典浙菜作品。“我们这次的主题是甬韵梁祝宴,有“灯笼”“鸳鸯”,还有“小桥流水”,配上“梁祝化蝶”的大背景,既包含宁波老底子的文化典故,又结合了宁波当地一些菜品的展示,就是将文化和美食结合起来。”宁波市餐饮业与烹饪协会秘书长邵飞说。

  “我们给每道菜都取了新名字,像鸳鸯戏水寒窗苦读义结金兰等,既融合了梁祝文化,又让人能更直观地感受到这道菜代表的含义。”邵飞说,“梁祝宴”在室内展区,室外展区的重点是点心和小吃,“我们准备了油赞子、灰汁团、水塔糕等宁波特色点心。”